Les xiao long bao sont savoureux mais la pâte est un peu épaisse à mon goût. Il faisait très chaud dans la salle à l'étage, ce serait bien de penser à un système d'aération ou bien mettre moins de tables pour que les clients respirent un peu mieux...
Délicieux Xia Long Bao qui nous ont rappelé ceux de Nanxiang au nord de Shanghai (mais en plus gros), par contre pas convaincus des raviolis poulet et crevettes qui ressemblent à n’importe quels raviolis surgelés que l’on trouve en supermarché asiatique. Les galettes du nord de la Chine fourrés à la viande herbes étaient très bons.
